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18 mars 2014 2 18 /03 /mars /2014 16:35

Il fait encore bien chaud chez nous et cette recette est bienvenue afin de varier les plasirs  et de changer un peu.

GASPACHO DE CAROTTES AU GINGEMBRE

Ingrédients

- 7 carottes

- 750 ml d'eau

- une tablette de bouillon de légumes

- 350 ml de jus d'orange frais

- 2 cm de gingembre frais râpé

 

Peler et couper en rondelles les carottes.

Dans une casserole, mettre l'eau, les carottes et la tablette de bouillon.

Faire bouillir jusqu'à ce que les carottes soient bien tendres (environ 15mn).

Mixer le tout et ajouter le jus d'orange et le gingembre râpé.

Servir très frais

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