Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
3 décembre 2015 4 03 /12 /décembre /2015 18:16

J'avais envie de cette association chocolat-fruits de la passion et je dois dire que c'était plutôt réussi .

Je l'ai décliné autour de la meringue, c'était très bien mais lorsque je la referai je ferai une génoise imbibée de Jus de fruits de la passion comme base .

Bûche chocolat-fruits de la passion et meringues

Ingrédients

- 250 g de chocolat au lait Nestlé dessert 

- 100 g de chocolat Neslé dessert 

- 185 g de jus de fruits de l a passion ( une dizaine de fruits )

- 70  g de beurre mou

- 3 blancs d'œuf 

- 200 g de sucre 

- 20 g de maïzena

 

Mixer les chocolats.

Ouvrir les fruits de la passion et filtrer de manière à ne garder que le jus, le faire chauffer et le verser sur le chocolat râpé.

Incorporer le beurre et bien mélanger .

verser dans un moule à bûche recouvert de papier sulfurisé et mettre au frigo au moins 4 heures.

 

Preparer les meringues :

Battre les blancs en neige ferme puis verser doucement le sucre mélangé à la maïzéna .

Sur une plaque allant au four, étaler la meringue de manière à former la base de la bûche puis de toutes petites meringues pour décorer .

Mettre au four 100° pendant 1h30 . Puis laisser refroidir dans le four éteint .

 

 

 

 

Bûche chocolat-fruits de la passion et meringues

Au bout des 4 heures démouler la bûche sur la base meringuée été décoré avec les petites meringues .

Et puis......... Fondre de plaisir 

Bûche chocolat-fruits de la passion et meringues

Partager cet article

Repost 0
kathousedefoule.over-blog.com/ - dans Bûches et gâteaux de Noël
commenter cet article

commentaires

Cuisine Land 03/12/2015 20:28

Magnifique! Bravo !!

Présentation

  • : Le blog de kathousedefoule.over-blog.com
  • Le blog de kathousedefoule.over-blog.com
  • : Se détendre en cuisine. Après l'école, du réconfort...
  • Contact

Profil

  • kathousedefoule.over-blog.com/
  • carpe diem
  • carpe diem

Texte Libre

Top blogs de recettes

Recherche

Texte Libre