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8 octobre 2017 7 08 /10 /octobre /2017 20:03
Gâteau patate douce aux pépites de chocolat

Un classique de la cuisine réunionnaise qui fait le régal des petits déjeuners d'Enzo en ce moment .

​​​​​​​Ingredients 

​​​​​​​ - 500 g de patates douces 

- 2 oeufs

- 100 g de beurre fondu 

- 100 g de sucre 

- 50 g de farine 

 - 50 g de pépites de chocolat 

- 1 c à soupe de rhum ou d'anisette 

- 1 gousse de vanille 

 

Peler et faire cuire à la vapeur les patates pendant 20 mn environ.

Ecraser les patates à La fourchette, ajouter le beurre fondu, le sucre, les œufs, la farine, les graines de la gousse de vanille et la cuillère d'alcool .

Beurrer un moule à manqué et mettre au four à 180° pendant 20 mn puis baisser le four à 150° et laisser  encore 40 mn 

Déguster froid 

​​​​​​​SUPER BON 

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