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26 février 2012 7 26 /02 /février /2012 13:56

Une recette qui a le goût de l'enfance pour moi.

C'est la recette de la marraine de mon père, elle a toujours beaucoup de succés.

 

P1040141.JPG

Ingrédients 

Pour le sirop

- 300 g de sucre

- 40 cl d'eau

- 1 dl de rhum

Porter à ébullition l'eau et le sucre .

Ajouter le rhum. Laisser refroidir

 

Pour le gâteau

- 100 g de sucre 

- 100 g de farine

- 3 oeufs

- 35 g de beurre mou

- 1 sachet de levure 

- 2 c à soupe de lait 

Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, incorporer le beurre puis le lait, la levure et la farine.

Battre les blancs d'oeufs en neige et les incorporer au mélange, verser dans un moule préalablement beurré.

Mettre 15 mn environ dans un four à 200°.

 

Démouler le gâteau et verser le sirop froid sur le gâteau chaud.


P1040143

 


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