Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
7 juin 2013 5 07 /06 /juin /2013 10:44

Un pur délice et beaucoup plus simple à faire que le  LE RUBIS: gâteau chocolat-goyavier.

D'ailleurs je crois bien que je vais le refaire pour le wek-end prochain, cela me permettra en plus de prendre une photo du gâteau une fois démoulé car on l'a mangé trop vite pour que je prenne une photo...

j'en avais fait 2, une dans un moule à charlotte classique avec des boudoirs et une dans un moule à charlotte tupperware avec des biscuits à la cuillère .

P1050780.JPG

 

 

Ingrédients: (pour une charlotte)

- 300 g de goyaviers (à peu près)

- 1 paquet et demi de boudoirs (ou de biscuits à la cuillère)

 

 

Ingrédients pour le sirop

  • 15 cl d’eau 
  • 50 g de sucre  
  • 25 Cl de rhum (faciltatif)

Porter à ébullition  l'eau et le sucre, ajouter le rhum  puis laisser refroidir.

 


      Ingrédients pour la mousse au chocolat 

 

- 200 g de chocolat Nestlé dessert

- 125 g de beurre 

- 4 oeufs

 

Faire fondre le chocolat avec le beurre, incorporer les jaunes d'oeufs puis les blancs battus en neige 

 

Montage:

 

Couper les goyaviers en deux et les disposer au fond du moule tranche sur le dessus .

P1050783

 

Disposer les biscuits imbibés dans le sirop autour du moule .

P1050784

Verser la moitié de la mousse au chocolat et disposer les goyaviers à l'intérieur.

Faire une couche de biscuits , déposer des goyaviers sur le dessus.

 

P1050785

Puis verser la mousse restante en y incorporant éventuellement quelques goyaviers.

Terminer par une couche de biscuits .

P1050786

 

Mettre au frais une nuit.

P1050797

 

      Démoulez et....régalez-vous!

P1050803

Partager cet article

Repost 0
kathousedefoule.over-blog.com/ - dans Desserts aux goyaviers
commenter cet article

commentaires

Présentation

  • : Le blog de kathousedefoule.over-blog.com
  • Le blog de kathousedefoule.over-blog.com
  • : Se détendre en cuisine. Après l'école, du réconfort...
  • Contact

Profil

  • kathousedefoule.over-blog.com/
  • carpe diem
  • carpe diem

Texte Libre

Top blogs de recettes

Recherche

Texte Libre