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25 octobre 2011 2 25 /10 /octobre /2011 15:28

Comme j'avais des noisettes fraichement arrivées de Corse, j'ai eu l'idée de faire ce crumble salé car j'avais pas mal de courgettes dans le frigo.

Nous avons bien aimé cette façon de déguster des courgettes .

P1030616

Ingrédients  (pour 4)

- 6 petites courgettes 

- 4 tomates confites à l'huile

- 2 gousses d'ail 

- sel+ poivre 

- huile d'olive 

 

Pour le crumble:

- 1,5 poignée de noisettes 

- 5 c à soupe de chapelure 

- 3 c à soupe de parmesan

- 50 g de beurre (j'ai pas mis)

 

Couper les courgettes en dés et les faire revenir dans l'huile d'olive avec l'ail pressé jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Mettre dans un plat à gratin.  

P1030612P1030614 

Préparer le crumble:  

Mixer grossièrement les noisettes et les mélanger au parmesan et à la chapelure .            

Saupoudrer les courgettes de cette préparation , parsemer de petits bouts de beurre et mettre dans un four à 200° pendant 20 mn.  

                           

 





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