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11 novembre 2011 5 11 /11 /novembre /2011 06:01

Je fais souvent la génoise car c'est un des gâteaux préférés de mon cher et tendre, en plus elle se fait hyper rapidement .

J'ai donc eu l'idée d'y ajouter du cacao afin de faire un gâteau au chocolat hyper léger. Le résultat est concluant et je pense que j'utiliserai cette base pour faire ma bûche de Noël.

P1030640

 

Ingrédients 

- 4 oeufs

- 125 g de sucre 

- 125 g de farine 

- 1 sachet de levure chimique 

- 40 g de cacao

Séparer les blancs des jaunes , battre les blancs en neige ferme , ajouter progressivement le sucre puis très rapidement sans cesser de battre les jaunes d'oeufs, la farine, le cacao et la levure tamisés.

Verser dans un moule et faire cuire 25 mn dans un four à 225°

P1030643


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kathousedefoule.over-blog.com/ - dans Desserts
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