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9 novembre 2011 3 09 /11 /novembre /2011 11:55

Un classique chez moi, il y avait longtemps que je ne l'avais pas fait, ça change de la ratatouille!....

                                        P1030648

Ingrédients  (pour 3)

- 3 oignons

- 3 courgettes 

- 1 belle aubergine (ou 2 petites)

- 4 tomates 

- du thym

-de l'huile d'olive

- une belle poignée de gruyère rapé 

sel, poivre 

 

Peler et découper en tranches les courgettes et les aubergines et les faire cuire à la vapeur.

Hacher les oignons.

Découper les tomates en rondelles.

Recouvrir un plat à gratin de la moitié des oignons hachés , puis disposer les rondelles de courgettes .

P1030644

Ajouter les tranches d'aubergines

P1030645

Puis les tomates

P1030646

Saupoudrer de gruyère rapé et de thym.

P1030647

Renouveler l'opération: une couche d'oignon, une couche de courgettes, une couche d'aubergine, une couche de rondelles de tomates et terminer par le fromage rapé .

Pour finir arroser d'un filet d'huile d'olive et recouvrir le plat d'un papier allu avant de mettre au four(225°)  pour environ 20mn.

5mn avant la fin de cuisson enlever le papier allu pour que le fromage dore bien.




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Cupcakes en folie et autres douceurs 10/11/2011 16:11


un plat gorgé de soleil comme je l'aime bises!


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