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19 mai 2011 4 19 /05 /mai /2011 15:21

Lorsque j'ai fait les whoopies à la vanille, la garniture était une sorte de meringue alors avec la farce restante, j'ai confectionné ces petites meringues et rien à dire elles étaient parfaites .

Elles ont d'ailleurs très vite disparues.

Je livre donc la recette seule .

Ingrédients 

- 75 g de sucre glace

- 10 cl de sirop de canne

- 2 blancs d'oeufs 

- 1 cà café d'extrait de vanille

- 1 pincé de sel

Mettre l'extrait de vanille dans le sirop de sucre.

Fouetter les blancs avec le sel, incorporer le sirop de sucre et battre pendant 5 mn.

 

Ajouter le sucre glace et battre encore 2 mn.

P1010035

 

Les petites meringues :

 

P1010039

Je les aies mises 45 mn environ dans un four à 120°.

P1010041

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commentaires

la cuisine de sophie 22/09/2011 14:42


tres jolies ses meringues!


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