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25 novembre 2011 5 25 /11 /novembre /2011 09:56

C'est une recette que  maman m'a donnée car Charles (mon fils) l'aimait bien .

L'autre soir j'avais des courgettes mais nous avions grand faim , je n'avais pas envie de faire un risotto, c'est alors que cette recette m'est revenue à l'esprit et il faut avouer qu'elle est fort agréable.

Ingrédients  (pour 4)

- 400 g de pâtes (idéalement des "farfalle" mais là je n'en avais pas)

- 700 g de courgettes 

- 1 c à soupe d'huile d'olive

- 2 gousses d'ail pilées 

- 1 dl de bouillon de légumes 

- 125 ml de crème

- 2 c à café de zeste de citronfinement rapé

- 50 g de ciboulette (environ)

 

Couper les courgettes en rondelles .

Les faires revenir dans l'huile d'olive avec l'ail.

P1030659

Ajouter le bouillon, porter à ébullition puis baisser le feu et ajouter la crème , le zeste de citron et la ciboulette .

P1030660

Faire cuire les pâtes le temps de cuisson indiqué sur le paquet puis verser la sauce dessus .

Régalez- vous!

P1030661

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