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13 décembre 2012 4 13 /12 /décembre /2012 13:52

Le week-end dernier, on était de mariage alors je n'ai pas fait de gâteau.

Nous avons tout de même mangé alors voilà une autre recette de poulet à la vanille très différente de la précédente.

P1050176

 

Ingrédients 

- 6 cuisses de poulet 

- 4 petits oignons

- 10 gousses d'ail

- 10 g de gingembre épluché

- 4 clous de girofle

- 10 grains de poivre noir

- 1 pincée de muscade

- 1 c à café de curcuma

- 2 gousses de vanille

- 2 c à soupe de miel  

- huile neutre 

- 4 patates douces


Mixer ensemble les oignons, l'ail et le gingembre.

Piler le poivre et les clous de girofle.

Dans une marmite, faire revenir les morceaux de poulet.Puis incorporer les oinons+ail+gingembre.

Quand les oignons commencent à dorer, ajouter les épices, puis le miel et les gousses de vanilles fendues .

Laisser cuire 5 mn environ, bien mélanger puis ajouter de l'eau au 3/4.

Faire cuire 1 heure environ jusqu'à évaporation totale de l'eau.

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A mi-cuisson ajouter les patates douces coupées en gros cubes 

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Vraiment délicieux 

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