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19 juin 2011 7 19 /06 /juin /2011 06:39

C'est indéniablement notre dessert préféré à condition (pour moi) qu'elles soient bien noyées dans le chocolat.

Pour notre dernier repas tous les 6, c'est le dessert que j'ai choisi.

P1010221 

Pâte à choux

- 25 cl d'eau

- 75 g de beurre

- 1 pincée de sel

- 1 c à soupe de sucre

- 150 g de farine -

- 4 oeufs

Dans une casserole, mettre l'eau, le beurre, le sel et le sucre. Poerter à ébullition, retiere du feu et verser toute la farine d'un coup: la pâte forme une boule se détachant de la casserole.

Incorporer parfaitement le premier oeuf en tournant, ajouter ensuite les 3 oeufs restant l'un après l'autre .

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La pâte doit être ferme et souple, dresser des petites noix sur une plaque .

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Faire cuire 20 mn dans un four à 220°

P1010211

Glace à la vanille 

La recette ici Glace à la vanille

Sauce au chocolat:

- 200 g de chocolat 

- 1 verre de lait

Mettre le tout 2 mn au micro-onde 

 

Couper les choux en deux, mettre une boule de glace à la vanille à l'intèrieur et arroser généreusement de sauce au chocolat.

P1010222

MIAM !


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