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21 avril 2012 6 21 /04 /avril /2012 11:35

Je n'avais jamais fait de tarte Tatin et je dois dire que celle-ci est une vraie réussite.

Elle a même réussi brillamment le JM test, il s'est resservi ! 

Nous avons eu un régime de bananes (ça fait beaucoup de bananes même si celui là était petit ) alors j'essaie de nouvelles recettes autour de la banane.

Comme je suis accro au chocolat et que j'adore le mariage banane-chocolat (j'ai été élevée au banania) j'ai intégré un peu de chocolat à la recette mais c'est vraiment facultatif.

P1040298.JPG

Ingrédients 

- un rouleau de pâte feuilletée

- 5 à 6 belles bananes 

- 150 g de sucre 

- 50 ml d'eau 

- le jus d'1/2 citron

- 50 g de chocolat râpé ou de pépites de chocolat (facultatif)


Couper les bananes dans le sens de la longueur, puis en 2 à 3 morceaux .

Dans une casserole mettre le sucre, l'eau et porter à ébullition sans remuer ni toucher à la casserole .

Ajouter le jus de citron et laisser chauffer jusqu'à ce que le caramel ait la couleur voulue.

P1040288

Verser dans un moule à tarte généreusement beurré.

P1040289

 

Disposer les morceaux de bananes .

P1040291

Saupoudrer de chocolat râpé.

P1040293

Recouvrir de pâte feuilletée, rentrer les bords.

P1040294

Mettre au four 200° pendant 30 minutes 

P1040295

 

Démouler aussitôt 

P1040297

et régalez vous avec un peu de chantilly ou de la glace à la vanille.

P1040299

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kathousedefoule.over-blog.com/ - dans Desserts
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