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Ce n'est pas la première fois que je fais un gâteau magique et j'en aime bien le principe . Chaque fois ils sont très appréciés.

Celui là l'a particulièrement été hier soir. J'ai pris la recette dans le numéro de PAPILLES du mois d'avril 2015.

 

Ingrédients:

- 4 oeufs

- 125 g de beurre

- 50 cl de lait

- 150 g de chocolat blanc

- 150 g de sucre

- 115 g de farine 

- 100 g de pistaches non-salées

- 1 c à soupe d'eau

 

Faire chauffer le four à 150° et y mettre les pistaches pour 10 mon.

Faire  fondre le chocolat blanc avec le beurre .

Battre les jaunes d'œuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Incorporer le chocolat blanc fondu avec le beurre puis la farine, l'eau et le lait .

Battre les blanc en neige ferme et les incorporer en 3 fois au mélange en veillant en cassant légèrement les blancs afin qu'il reste des morceaux .

Répartir la moitié des pistaches au fond du moule puis verser la préparation .

Parsemer les pistaches restantes sur le dessus et enfourner pour 50 min.

Laisser refroidir et mettre au frais pour 3 heures minimum .

 

 

 

Gâteau magique au chocolat blanc et aux pistaches

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