A la maison, on adore le citron. Ces verrines ont eu un franc succès. On peut remplacer la mangue par des framboises. Ingrédients (pour 6 verrines) - 1à 2 fruits de la passion - 1 grosse mangue - 5 cl de sirop de sucre - quelques gouttes de citron -100...
A faire et à refaire à l'apéritif, en entrée ou en pique nique . Pour le pique-nique, j'utilise des moules à muffins et je reduis le temps de cuisson. Ingrédients - 200 g de farine - 1 dl dhuile d'olive - 3 oeufs - 1 sachet de levure chimique - 1 pot...
Parce que mon docteur préféré dit que ce n'est pas bon pour la santé, je remplace souvent le beuurre fondu des recettes par une huile neutre . Ces cookies sont délicieux, ce sont les préférés de mon plus jeune fils et de ses copains , il leur en prépare...
Une pensée spéciale à ceux qui sont retournés en Normandie.... Enguerrand aime beaucoup les tartes aux pommes (souvenir de la petite enfance?) et celle-ci est notre préférée, elle régale tout le monde , moi la première . Ingrédients - une pâte feuilletée...
Quelques bananes qui mûrissaient trop vite et une envie de chocolat m'ont conduit à faire ce délicieux gâteau incroyablement léger. Ingrédients - 1 yaourt - 2 bananes - 2 dl de farine - 2 dl de sucre - 1 sachet de levure - 3 oeufs - 100 g de chocolat...
Pour l'anniversaire d'Amaury, je voulais faire un nouveau gâteau, je s uis donc partie sur la toile en quête de recettes qui m'inspirent. Je suis tombée sur celle-là issu du site florilège gourmand link, je l'ai quelque peu adaptée, le résultat est surprenant,...
Une manière agréable de détourner les épinards, que j'adore. Pâte à crêpes : (pour 12 crêpes environs) - 1/2 litre de lait - 50 g de farine de seigle - 100 g de farine - 2 oeufs - 5 cl d'huile Mixer le tout et faire cuire les crêpes comme d'habitude....
Recette hyper rapide et hyper délicieuse pour les amateurs de sucré-salé (comme nous), il suffit d'avoir un paquet de figues dans le congélateur . Je la fais depuis un moment, mais je ne sais plus d'où je la tiens. Ingrédients (pour 4) - 8 pilons de poulet...
Un pur délice et beaucoup plus simple à faire que le LE RUBIS: gâteau chocolat-goyavier. D'ailleurs je crois bien que je vais le refaire pour le wek-end prochain, cela me permettra en plus de prendre une photo du gâteau une fois démoulé car on l'a mangé...
Dans ma série "je fais des desserts aux goyaviers" voici la version citron, déclinée en 2 versions. Les proportions de la crème changent pour le gâteau roulé mais je les ai indiquées. version gâteau fourré version gâteau roulé Ingrédients - environ 500...
Un classique chez moi, il y avait longtemps que je ne l'avais pas fait, ça change de la ratatouille!.... Ingrédients (pour 3) - 3 oignons - 3 courgettes - 1 belle aubergine (ou 2 petites) - 4 tomates - du thym -de l'huile d'olive - une belle poignée de...
Il est à la fois le dernier gâteau 2012 et le premier gâteau 2013 puisque je viens de le refaire. Encore un gâteau trop bon ! C'est fort probablement le gâteau que je ferai pour l'anniversaire d'Amaury, quand les gâteaux sont bons il n'est pas utile de...
C'est sans doute une de nos recettes préférées c'est pourquoi je la décline en plusieurs variantes, et avec des saveurs et des décors différents. Version chocolat /chocolat blanc Pour un dessert de Noël Boule de Noël au chocolat Version chocolat / goyaviers...
Inspiré du moelleux à la rhubarbe, j'avais envie d'un gâteau mariant ces deux saveurs et qui soit vite fait . J'ai donc improvisé ... Ingrédients (pour un moule de 20 cm de diamètre) - 5 c à soupe de farine - 4 c à soupe de sucre - 2 c à soupe de cacao...
Cette recette est exceptionnelle, l'acidité de la crème au citron est parfaite , ni trop, ni pas assez. Le secret: j'incorpore un tiers des blancs d'oeufs montés en neige à la crème au citron. Pendant longtemps ce fut un de mes desserts favoris, une exception...
Parce que dans mes desserts il fallait bien une glace , j'ai fait cette délicieuse bûche glacée. Ingrédients: Pour la base meringue: - 1 blanc d'oeuf - 70 g de sucre - 7 g de maïzéna Battre le blanc en neige, incorporer le sucre puis la maïzéna . Etaler...
Il y avait un moment que j'y pensais. Je l'ai donc réalisée ce week-end et nous l'avons déjà sélectionnée pour Noël. Il faudra juste que j'améliore la présentation, je n'ai pas eu le temps car les enfants avaient une compétition de natation (par ici la...
Le week-end dernier, on était de mariage alors je n'ai pas fait de gâteau. Nous avons tout de même mangé alors voilà une autre recette de poulet à la vanille très différente de la précédente. Ingrédients - 6 cuisses de poulet - 4 petits oignons - 10 gousses...
J'avais envie d'un peu de croustillant dans ma bûche, Enzo m'a suggéré cette idée avec de la meringue pour un résultat tout à fait réussi car très léger. Je ne mets toujours pas de beurre dans la mousse au chocolat, si on suit à la lettre la recette de...
Après mon cour de cuisine à la plantation Mélissa link, je suis repartie avec un panier garni contenant notamment un sachet plein de caramboles. Pour mon glaçovore préféré, j'ai donc entrepris de faire ce sorbet aux caramboles . Il était parfait, je crois...
Pour les 13 ans d'Enzo, je voulais faire un nouveau gâteau. Comme c'est la saison des goyaviers, j'ai créé ce gâteau qui est divin... Il est bien dommage qu'il n'y ait pas de goyaviers à Noël car sinon il aurait toute sa place sur une table de réveillon....
J'adore tout ce qui est acide, donc j'adore le tamarin. Lors de mes vacances aux seyshelles, j'ai mangé une glace au tamarin qui m'a donnée l'inspiration pour celle-ci. Personnellement, je crois que je mettrai moins de sucre la prochaine fois (250 g au...
J'ai refait hier soir la recette des "coeurs de plaisir" mais cette fois ci à la place des noisettes, j'ai mis de la poudre d'amande. Le petit goût d'amande a été fort apprécié et se marie fort bien avec la saveur des goyaviers. Pour le reste, je n'ai...
Un petit dessert facile à réaliser avec les goyaviers cueillis lors de ma promenade avec les chiennes. Pour le plus grand plaisir de tous. Ingrédients (pour 6) Pour le coulis - 600 g de goyaviers - 60 g de sucre glace - 1g d'agar agar (facultatif si servi...
Il y avait longtemps que je voulais faire des raviolis. Comme en ce moment j'ai du temps, j'en ai profité. C'était très bon, mais je dois reconnaître qu'il faut avoir du temps. Ingrédients: (pour 4) Pour la pâte à raviolis: - 220 g de farine - 2 oeufs...
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