Crème " pas " brûlée au coulis de goyaviers

Mes enfants adorent les crèmes brûlées et les goyaviers. Voilà un dessert qui combine les 2 pour leur plus grand plaisir ,

Ingrédients: 

- 25 cl de lait

- 25 cl de crème liquide

- 5 jaunes d'oeuf

- 70 g de sucre 

- du coulis de goyaviers 

Préchauffer le four à 100°

Mélanger sans blanchir les jaunes d'œuf sur avec le sucre afin qu'il se dissolve.

Verser la crème liquide froide sur les jaunes.

Ajouter le lait tout en remuant .

Verser dans des moules et enfourner pour 1h15.

Laisser refroidir et recouvrir de coulis de goyaviers.