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1 janvier 2016 5 01 /01 /janvier /2016 15:11
Le Brookies d'Enzo

Il remporte un franc succès auprès des copains d'Enzo , il est donc temps de le mettre à l'honneur .

 

Ingrédients :  ( pour un moule carré de 24 x24  )

Pour le brownie 

- 105 g de beurre 

- 3 oeufs

- 225 g de chocolat noir pâtissier 

- 135 g de sucre

- 135 g de farine 

- 60 g de noix concassées 

 

Pour la pâte à cookies 

- 150 g de beurre mou 

- 270 g de farine

- 180 g de pépites de chocolat 

- 135 g de cassonade 

- 1 oeuf entier

- 1 jaune d'œuf

- 1 sachet de levure chimique 

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Faire fondre le chocolat avec le beurre 2 mn au micro onde .

Ajouter le sucre, la farine, les oeufs et les noix .

Bien mélanger et verser dans le moule .

 

Préparer la pâte à cookies.

Mélanger tous les ingrédients du bout des doigts puis répartir sur le brownie.

 

Le Brookies d'Enzo
Le Brookies d'Enzo

Mettre au four pendant 25 mn.

Laisser refroidir, démouler le gâteau et découper en morceaux.

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