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14 décembre 2011 3 14 /12 /décembre /2011 14:38

Rien à voir avec l'autre recette , c'est une recette de Lindt chocolat pâtissier que j'ai voulu tester hier soir car après l'école j'avais besoin de décompresser ....

P1030739

Ingrédients

- 200 g de chocolat Lindt (pour les desserts)

- 4 oeufs 

- 55 g de sucre 

- 25 g de farine 

- 15 cl de crème 

- 100 g de sucre glace 

- 150 de de framboises (surgelées , j'ai mis aussi des myrtilles car je n'avais pas assez de framboises dans mon congélateur)

Allumer le four à 180° (190° chez moi)

Faire fondre le chocolat 2 mn au micro-onde avec 2 c à soupe d'eau.

Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Incorporer le chocolat fondu.

Battre les blancs en neige et les incorporer petit à petit au mélange chocolaté.

Ajouter la farine.

Etaler sur une plaque et mettre au four pour 6 à 8 mn (J'ai mis 7 mn)

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Démouler sur une feuille de papier sulfurisée, mettre un torchon humide dessus, rouler le tout et laisser refroidir .

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Battre la crème en chantilly, ajouter le sucre glace . 

Dérouler le gâteau, (moi il s'est un peu cassé mais ça ne m'a pas génée pour la suite).

Etaler la chantilly sur le gâteau et repartir les framboises .

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Rouler le tout en s'aidant avec le papier sulfurisé et mettre au frais.

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Faire fondre un peu de chocolat avec de la crème et étaler ce glaçage au pinceau (car le gâteau est déjà très chocolaté)

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Répartir des petites boules colorées et régalez -vous !

 

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